Le surpoids et l’obésité sont en forte augmentation dans les sociétés occidentales et représentent un enjeu de santé publique. “Le mode de vie et l’alimentation jouent un rôle primordial et plusieurs facteurs sont communs à la carie et au surpoids”, indique Jean-Louis Sixou, chirurgien dentiste à l’UFR d’odontologie de Rennes.
“Lors d’une étude récente, nous avons relevé une hausse de la prévalence des caries chez les adolescents présentant un indice de masse corporelle en augmentation”, a poursuivi le praticien.
Mais le lien entre obésité et santé buccale ne se limite pas simplement au risque carieux.
Le Pr. Göran Dahllöf et les membres de l’équipe de dentisterie pédiatrique du Karolinska Institute à Stockholm (Suède) ont étudié le lien entre obésité et santé de la gencive et de l’os ainsi qu’entre obésité et croissance du crâne et de la face.
Un lien a également été établi entre l’obésité et les maladies parodontales. “Le nombre de personnes atteintes de maladies parodontales a augmenté en même temps que l’indice de masse corporelle. Cette constatation est particulièrement évidente chez des sujets âgés entre 18 et 34 ans”, souligne Jean-Louis Sixou.
“Il est possible que le risque accru de parodontite chez les individus obèses soit favorisé par les tissus adipeux qui secrètent des adipokines, des molécules qui contribuent au milieu pro-inflammatoire”, ajoute le chirurgien.
Une corrélation positive a par ailleurs été mise à jour entre l’obésité et le nombre de certaines bactéries (streptocoques mutans) présentes dans la salive.
“Les chirurgiens-dentistes ont un rôle important à jouer dans la prévention de l’obésité. Leur participation active doit se traduire par des conseils alimentaires : restriction de l’apport en sucre, alimentation équilibrée”, a conclu Jean-Louis Sixou.
